Resep Sup Bakso Tahu adalah hidangan dengan kuah yang sangat cocok untuk menu makan anda bersama keluarga, sup bakso tahu ini cocok disajikan bersama potongan kecil cabai rawit, agar menambah selera makan anda dan selera makan keluarga anda, tentu saja sup bakso tahu ini sangat sehat dan bergizi dan cocok untuk memenuhi asupan gizi dan nutrisi anak anda dan keluarga anda.
Resep Soup Bakso Tahu
 |
| Resep Soup Bakso Tahu |
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 750 mili air kaldu.
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- 8 butir bakso sapi, di iris tipis
- 200 gram baby bokcoy, cuci bersih, dan biarkan utuh jangan dipotong
- 200 gram egg tofu atau tahu sutra, potong-potong sebesar 1 cm
Cara Membuat :
- panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, tuang air kaldu, didihkan. setelah mendidih, tambahkan minyak wijen, merica dan garam.
- masukan bakso sapi yang sudah diiris tipis, rebus bakso sampai mengapung di permukaan kaldu.
- masukan baby bokcoy dan potongan tofu.
- masak sebentar saja ( jangan sampai sayuran terlalu layu)
- angkat dari kompor, sajikan dalam mangkuk.
- santap sup bakso tofu selagi hangat.
- selamat mencoba dan selamat menikmati.
Sebagai alternatif, baby bokcoy jika tidak ada, bisa diganti dengan sawi hijau, sawi putih atau bisa diganti dengan kailan.