Resep Biji Salak Pisang Raja | Resep Asli

Sponsor

» » Resep Biji Salak Pisang Raja

Resep Biji Salak Pisang Raja

Resep Biji Salak Pisang Raja
Siapa yang tidak suka akan biji salak! minuman yang kebanyakan ada di bulan ramadhan ini biasanya terbuat dari ubi. tapi tidak hanya terbuat dari ubi, kini anda bisa membuat variasi baru biji salak dengan pisang atau dengan labu.

resep biji salak pisang raja
biji salak pisang raja

Baca Juga

Bahan-bahan Biji Salak Pisang Raja
  • 1 buah pisang raja ukuran besar
  • 250 gr tepung tapioka atau sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 500 ml air 
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Kuah
Kuah Santan :
  • 250 ml santan kental
  • 1 sendok makan tepung maizena (dilarutakan)
  • 1/2 sendok teh garam

Kuah Gula
  • 200 gr gula merah
  • 50 gr gula putih
  • 2 lembar daun pandan 
  • 200 ml air


Cara Membuat
  • pisang yang sudah dikupas, di hancurkan hingga menjadi halus dan lembut.
  • setelah pisang lembut, tambahkan tepung tapioka atau sagu dan gula pasir
  • lalu aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata dan hingga kalis atau dapat dibentuk
  • bentuk bulat-bulat kecil sebesar kelereng, hingga semua adonan habis terbentuk semua


  • panaskan air dalam panci dan rebus bersama daun pandan hingga mendidih
  • setelah mendidih, masukkan biji salak yang tadi sudah selesai dibentuk
  • rebus hingga biji salak mengapung, angkat dan sisihkan

Cara Membuat Saus Santan
  • siapkan panci untuk merebus santan.
  • masukkan santan kedalam panci, lalu diaduk-aduk perlahan hingga  santan mendidih
  • tambahkan  larutan maizena, aduk sebentar dan angkat, sisihkan

Cara Membuat Air Gula Biji Salak
  • iris gula merah, lalu masukkan ke dalam panci perebus
  • rebus gula merah dengan api sedang, ditambah gula pasir, ditambah daun pandan
  • aduk-aduk hingga semua gula larut.


Cara Penyajian
  • ambil gelas dan isi dengan biji salak beserta kuahnya secukupnya
  • lalu tambahkan kuah gula atau air gula tadi, lalu tambahkan kuah santan
  • biji salak siap untuk dihidangkan dan di santap selagi hangat.
  • selamat mencoba

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Share on LinkedIn